Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan

Intip 3 Resep Dessert yang Mudah Dibuat dan Dijamin Lezat

Dessert atau makanan penutup akan selalu memiliki tempat untuk siapa saja. Makanan penutup ini bisa dikonsumsi ketika Anda ingin bersantai ataupun ingin ngemil. Sayangnya, masih banyak orang yang menganggap bahwa membuat dessert adalah kegiatan yang sulit dan lama. Padahal hal itu tidak sepenuhnya benar. 

3 Resep Dessert yang Mudah Dibuat 

Ada beberapa olahan dessert yang mudah dibuat dan tidak ribet. Seperti berikut ini: 

Cake Pandan Ogura (foto bakingscorners.blogspot.com)

1. Cake Pandan Ogura

Bahan 1:

  • 5 btr kuning telur
  • 1 telur utuh
  • 40ml Minyak goreng
  • 80ml Santan Kental
  • Setengah sdt Pasta Pandan
  • Setengah sdt pasta vanilla
  • 85gr terigu protein rendah
  • 2sdt poppy seed

Bahan 2:

  • 5 btr putih telur
  • Seperempat sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 95gr gula pasir

Cara Membuat:

  1. Pertama, panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius, masukkan loyang yang sudah diisi air setinggi 1 cm. 
  2. Aduk bahan 1 jadi satu sampai rata lalu sisihkan. 
  3. Untuk bahan 2 aduk semua bahan kecuali gula, jika sudah rata baru masukkan gulanya.
  4. Tuang semua adonan pada Loyang dan panggang selama satu jam.
BOLU KOPI (foto: resepuntukpemula.netlify.app)

2. Bolu Kopi

Bahan 1:

  • 8 kuning telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm maizena
  • 170gr terigu protein rendah
  • 90ml minyak
  • 65ml santan
  • 2bks kopi 3 in 1 merk sesuai selera
  • 70ml air panas
  • 1/4sdt garam halus

Bahan 2:

  • 8 putih telur
  • 1sdt air jeruk nipis
  • 110gr gula pasir
Bahan Kacang Nougat: 

  • 100 gr kacang tanah, cincang 
  • 60 gr gula pasir 

Cara membuat:

  1. Larutkan kopi dengan air panas, aduk rata lalu sisihkan dan biarkan dingin. 
  2. Sementara itu, campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu diayak. 
  3. Aduk semua bahan 1 lalu sisihkan. 
  4. Kemudian mixer bahan 2 sembari tambahkan air jeruk nipis sedikit-sedikit. Jika sudah tuang gula sedikit-sedikit, kocok sampai terlihat lembut. 
  5. Aduk rata putih telur sedikit dan kuning telur. Tuang adonan tersebut ke dalam loyang lalu panggang sampai matang. 
  6. Sambil menunggu bolu matang, buat kacang nougat dengan memanaskan gula sampai mencair dan masukkan kacang sambil diaduk. Jika sudah, tuang ke loyang dan biarkan dingin. Jika sudah dingin, hancurkan dan nantinya akan ditaburkan diatas bolu. 
  7. Jika bolu sudah matang, maka tunggu agar dingin dahulu. Setelah itu, olesi butter cream  diatas bolu dan terakhir, taburi dengan kacang nougat yang sudah dibuat sebelumnya. 

PROL TAPE (Foto: hargaweb.id)

3. Prol Tape

Bahan:

  • 500gr tape singkong, haluskan
  • 100gr gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 3 butir telur
  • 50gr terigu protein sedang
  • 150ml santan
  • 250gr kelapa dikerok
  • 100gr margarin cair
  • 1 buah kuning telur
  • 35gr almond 

Cara membuat:

  1. Mixer dengan kecepatan rendah telur dan gula pasir. 
  2. Remas-remas tape singkong, buang serat tengahnya. Masukkan singkong ke adonan telur sambil diaduk pelan. 
  3. Masukkan terigu perlahan dengan ayakan, santan, margarin leleh, kelapa muda, dan garam. Kemudian tuang di loyang. 
  4. Panggang kurang lebih selama 25 menit dengan suhu bawah 180 derajat. 
  5. Jika sudah matang, keluarkan prol tape dan olesi kuning telur. Lanjutkan dengan menaburi almond di bagian atasnya. 
  6. Oven lagi sampai matang dan prol tape siap disajikan. 

Itu dia sedikit ulasan resep dessert yang mudah dibuat. Sederhana sekali bukan membuat dessert menggunakan santan? Agar bisa membuat banyak kreasi dessert dengan santan lebih mudah, Anda bisa memakai santan kelapa instan dari SASA. 

Santannya kental dan gurih, karena bahan yang dipakai adalah kelapa berkualitas. Membuat kue atau dessert dengan kelapa jadi lebih menyenangkan dan tidak ribet. Coba santan SASA dan buat dessert unik yang enak dan lezat untuk kerabat dan keluarga di rumah. Selamat mencoba resep ini ya! 

Chicking Ayam Top Dubai, Keunikan Rasa Khas Timur Tengah yang Menggoda

Buat Pecinta Fast Food Halal dari Dubai, ChicKing Restoran Kini Hadir di BSD City Tangsel

chicking indonesia
Fast food HALAL dari Dubai
 
ChicKing Ayam Top Dubai


Restoran fast food lagi? Iya! Tapi ini bukan resto fast food western, melainkan fast food ala Timur Tengah yang memiliki citarasa yang unik dan khas, serta HALAL. Keragaman rasa dari rempah yang kaya pada pilihan menunya, menjadi pemikat yang sempurna untuk petualangan budaya dan rasa dari seluruh dunia. Untuk para penggemar ayam goreng renyah kaya rempah khas Dubai, ChicKing bisa menjadi tujuan favorit kamu 💗

fast food halal
ChicKing Restoran di BSD City Tangsel

ChicKing Hadir di BSD Tangsel

Surabaya menjadi kota pertama yang menjadi lokasi resto ChicKing di Indonesia. Dibuka pada 19 Mei 2017 di Royal Plaza Surabaya. Disusul kemudian di Mall Basura Jakarta Timur dan di Lulu Q-Biq BSD City. BSD City Tangsel beruntung terpilih menjadi lokasi gerai ChicKing yang ketiga. Bagi warga Tangsel, Tangerang Raya, dan sekitarnya, kehadiran ChicKing di BSD City menjadi kabar gembira bagi para pecinta fast food, terutama penggemar sajian fast food bercita rasa Timur Tengah. Kalau kamu penasaran dengan aneka menu Chicking, kamu bisa datang ke Chicking BSD tanggal 27 Oktober 2017. ChicKing BSD resmi dibuka pada tanggal tersebut, satu hari setelah peresmian ChicKing di Mall Basura Jakarta Timur.

Chicking Ayam Top Dubai

Citarasa Timur Tengah yang Khas

ChicKing menjadi makanan halal alternatif siap saji yang selama ini didominasi oleh Barat.  Makanannya segar dan lezat, dibuat dengan menggunakan ramuan dan rempah-rempah berkualitas terbaik. Dibuat dengan penuh kehati-hatian, sehingga rasa unik khas Timur Tengah menjadi pembeda dari fast food yang selama ini sudah lebih dulu hadir di Indonesia. Buat saya, citarasa menu ChicKing cocok sekali untuk memanjakan lidah dengan resep rahasia dari ramuan-ramuan aromatik yang diolah dengan teknik khusus. Jadi, kalau kamu berhasrat dengan bumbu, menu ChicKing bisa jadi pilihan saat kamu mencari fast food.

Aneka Menu ChicKing dengan kepastian harga yang terjangkau
ChicKing. It's my choice!

Pilihan Menu yang Menggugah Selera

Fast food identik dengan ayam goreng. Maka, Chicking pun begitu. Resto ini menghadirkan sajian ayam dan nasi sebagai andalannya. Pilihan menunya beragam, di antaranya Flaming Grilled Chicken, ChicKing Rice, Original Fried Chicken, Big Beef Burger, Tandori Burger, Royal Crunchy, Royal Wrap, Crunchy Supreme, Chick Pops, dan Tandori Fries.

Flaming Grilled Chicken dan ChicKing Rice adalah pasangan serasi. Kekuatan rasa dari potongan ayam yang dibumbui secara halus, dengan perendaman rahasia, dan dipanggang dengan sempurna, membuat Flaming Grilled Chicken menjadi menu unggulan yang wajib dicoba. Chicking Rice yang middle-east banget ini berupa nasi kuning mirip nasi Biryani, terbuat dari beras Arab yang dimasak dengan rempah khusus, sangat menarik dijadikan makan favorit.

ChicKing Rice nan menggoda

Flaming Grilled Chicken si menu terlaris

Original fried chicken menu utama yang jadi favorit keluarga. Ada versi pedas bagi yang berhasrat dengan bumbu. Penggemar beef burger bisa ‘berpesta’ dengan Big Beef Burger yang terbuat dari daging sapi murni 100% dihiasi bermacam isi yang yummy. Tandoori Burger untuk rasa yang berbeda dan kelezatan yang sempurna berisi fillet ayam renyah dan pedas dilapisi tepung roti dan ditaburi bubuk tandoori untuk cita rasa India. Coba juga Royal Crunchy, simbol kemegahan yang dikemas dalam bentuk Sandwich fillet ayam lezat, asli dan pedas. Royal Wrap si item klasik dengan aksen mewah yang bisa dirasakan sejak gigitan pertama, sangat menggugah selera dan patut dicoba. 

Hmm....crunchy and delicious 😋

Chick Pops

Mencoba Chick Pops sama dengan membiarkan diri ketagihan daging ayam lembut tanpa tulang yang dibumbui rempah harum ramuan surgawi. Meskipun kecil tapi besar pada selera. Crunchy and delicious. Must try versi pedasnya. Tandoori Fries si renyah di luar lembut di dalam cocok jadi cemilan sebelum menyantap menu utama, taburan bubuk tandoori nya adalah kesempurnaan flavourful.

Dari semua menu unggulan itu, pastikan tidak melewatkan CITA RASA TERTINGGI di Chicking yaitu Big Supreme Sandwich yang lezat, besar, sehat, dan murah hati. Si JUARA ini adalah Signature kelezatan ChicKing, hadir dalam rasa asli atau pedas. Berisi fillet ayam yang dilengkapi dengan selada segar, tangiest asinn, diatapi saus ChicKing gurih.

Pilihan minumannya tak kalah unik, seperti Dubai Breeze, sejenis moktail khas Dubai yang segar dan eksotik dengan paduan daun mint dan lemon yang memiliki 2 varian rasa yaitu Passion Fruit dan Green Apple.

Aaaaaw....Apple Green
Kopi Arab dengan rempah Kapulaga dan kayu manis

Real Recipe, Real Taste, and Real Fried Chicken

Chicking bukan pemain baru di dunia per-fastfood-an. Resto yang berasal dari Dubai ini didirikan sejak tahun 2000 di bawah Banquet Foods International (bagian dari perusahaan bereputasi dan terkenal yang berbasis di Dubai Al Bayan Group of Companies), merupakan resto halal dari Uni Emirat Arab yang sangat populer dan telah tersebar di 10 negara.

Dibandingkan dengan jaringan restoran sejenis dari Amerika, ChicKing mengusung makanan halal sebagai keunggulan. Selain berasal dari Timur Tengah, ChicKing punya variasi menu beragam, yang terinspirasi dari budaya rasa dari seluruh dunia. Seperti Amerika yang autentik, Meksiko, India, dan Italia. 

Hengki Setiawan, Presiden Direktur PT Ayam Top Dubai, pemegang lisensi Chicking Indonesia saat Grand Opening Chicking Indonesia di BSD City (Minggu 22/10/2017)

Kami sudah mencicipi Kopi Arab dan Dubai Breeze

Mereka juga sudah icip-icip ChicKing Rice dan Flaming Grilled Chicken

Dua wanita cantik itu sudah icip-icip Chick Pops 😍

Sebagai restoran yang mengkhususkan diri dalam melayani aneka ayam, sandwich, hingga burger menggunakan resep rahasia yang mencakup perpaduan unik dari tumbuh-tumbuhan terpilih dan rempah-rempah, ChicKing menawarkan menu serba REAL: real recipe, taste, and fried Chicken.

Jadi, sudah siap mencoba menu di ChicKing Ayam Top Dubai?

Cerah, modern, dan unik. Kamu kapan ke Chicking?

ChicKing
Ayam Top dari Dubai, It’s My Choice!
Alamat: LULU Q-Big BSD, Tangerang Selatan
Facebook: Chicking Indonesia
Instagram: @Chicking.indonesia 

.
.

Santap Malam Nikmat di Restoran Dynasty Belitung

Restoran Dynasty merupakan salah satu dari 10 restoran terbaik di Pulau Belitung versi Tripadvisor. Saya bersama Mas Arif dan teman-teman travel blogger; Dian, Ima, Riant, Tami, Dewi, Tomi, Aji, dan Mas Elton makan di restoran ini pada hari itu Sabtu tgl. 15/7/2017. 

restoran terbaik belitung
Santap malam di Restoran Dynasty Belitung

Kembali ke Tanjung Pandan

 
Usai mengunjungi Belitung Timur selama kurang dari 5 jam (baca ceritanya di : Menghabiskan Petang di Belitung Timur), kami kembali ke Tanjung Pandan. Hujan sejak pagi masih awet. Dua mobil yang membawa rombongan kami melaju tidak santai. Pak Yudi Uban, driver Mulia Rental Group yang melayani jasa transportasi kami selama di Belitung, menyetir dengan lihai. Usia boleh tua, tapi kelincahannya di jalan raya tak kalah hebat dengan anak muda. Berkelit sana sini. Wusss…

Kantuk, lelah, dan keinginan untuk lekas sampai di Tanjung Pandan menguasai rasa. Tapi, beberapa hal yang muncul saat dalam perjalanan, gagal membuat saya terpejam. Mata mendadak jadi segar saat mendengar suara wanita dari ‘google map’ Mas Arif, “Belok kiri, belok kiri, anda malah belok kanan ke arah rumah janda.” He he konyol. Awalnya saya kira itu beneran, ternyata mas Arif mengerjai kami. Suara itu bukan berasal dari Google Map, tapi dari video kerjaan usil entah siapa. 

Travel blogger goes to Belitung

Hujan dan Kabel Listrik

Ada pula temuan lainnya di jalan yang membuat mata jadi melek. Apa itu? Di antara remang malam yang mulai menghampiri, kami melihat sebuah truk tidak pada tempatnya, terdiam di pinggir jalan. Truk itu baru saja tersangkut kabel listrik yang melintang di atas jalan. Entah bagian mananya yang nyangkut. Satu tiang listrik ikut tertarik, miring hampir rubuh. 

Sebetulnya, saya sudah beberapa kali mengamati kabel-kabel listrik yang banyak melintang rendah di atas jalan Belitung. Entah kenapa dipasang seperti itu. Bukankah itu berbahaya bagi mobil-mobil besar dan tinggi yang lewat? *bertanya pada tiang listrik yang oleng.

Restoran Dynasty

Restoran Dynasty

Jam 7 malam kami sampai di restoran, disambut udara dingin dan hujan yang masih setia gugur ke bumi. Saya memasuki ruang resto dengan gontai, antara ngantuk dan penat. Sesaat kemudian, ada kenangan yang tiba-tiba menyeruak, menari-nari di mata. Ya, dua tahun lalu di jam yang sama, pada bulan September 2015, saya pernah datang ke resto ini, makan malam bersama mbak Samsiah.

Suasana dalam resto yang saya lihat malam itu sama seperti yang dulu pertama saya jumpai. Susunan meja, warna putih kain penutup kursi, meja bundar yang bagian atasnya bisa diputar, warna cat ruangan, serta letak meja kasir, semua masih sama. Bahkan jumlah pengunjung yang ada di ruang makan saat itu pun ramainya tak jauh beda. Ada rasa yang tak bisa saya jelaskan tiap kali kembali berada di tempat yang sama, pada waktu yang tak pernah saya duga. Antara kangen, terharu dan bahagia. Semua menjadi satu. Dan di situ terbit rasa syukur. Ternyata Allah masih membuat saya hidup, memberi saya kesehatan, sehingga bisa kembali ke tempat yang sama, bersama teman-teman, bahkan suami. 

Restoran Dynasty

Paling Laris

Restoran Dynasty terletak 2 km dari pusat kota Tanjung Pandan. Restoran ini menyediakan jasa wedding hall. Menurut keterangan, Dynasty merupakan restoran yang paling banyak digunakan di Belitung untuk keperluan wedding. Saya menebak ruangan besar yang ada di sisi kiri restoran tempat saya makan adalah hall yang biasa digunakan untuk wedding. Ada yang mau merayakan wedding di sini? Cuss lah pesen tempat hehe.

Datang ke restoran ini selalu di malam hari dan dalam keadaan terburu-buru untuk makan. Keadaan tersebut, selain membuat saya tidak punya foto tampak luar resto, juga tak sempat mengenal ruangan apa saja yang ada di Dynasty. Hanya ruangan yang menjadi tempat saya makan dan bangunan yang ada di depan resto, rumah tinggal Ibu Yuli, pemilik Dynasty Restaurant, itu saja yang saya tahu. 


Daftar Menu Dynasty Restoran

Restoran Dynasty menyediakan makanan China, Asia, dan Indonesia. Pilihan jenis menunya beragam. Ada aneka sop, aneka olahan ayam, ikan, udang, sapi, cumi, tahu, kepiting, gorengan (nasi/mie/kwetiaw/bihun), sate, sayuran, dan makanan kuah. Daftar menu dan harga bisa dilihat pada gambar berikut ini:





Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang, Ketam isi, Sup Perut Ikan, Ikan Asam Manis, dan Cah Taoge Ikan Asin, terhidang satu persatu di meja. Menu-menu istimewa yang tak hanya menggugah selera, tapi juga menggugah lensa kamera. Tapi percayalah, nafsu memotretku saat itu sudah terkapar. Posisinya tak lagi berdiri setinggi ketika makan di Sinar Laut. Tangan memang masih kuat angkat-angkat ponsel, tapi untuk berdiri dan pindah-pindah tempat demi angle-angle berbeda, sudah loyo. Ambil foto seperlunya, lalu taruh HP, dan mulai konsentrasi pada makanan. Sudah lafaaaaar men!

Lezat dan penuh citarasa

Menu Juara!

Mana menu yang paling juara? Kembali ke selera masing-masing. Buat saya, semuanya juara. Jika harus membuat rangking, Kepiting Saos Padang ada di urutan utama. Karena kepiting adalah favorit saya, di masak dengan cara apapun, tetap paling enak. Apalagi pakai saos Padang, makin juara. Yang nggak juara cuma satu, saat membuka cangkangnya. Untung ada pria kesayangan, dia yang bertugas meremukkan cangkang kepiting itu*lol.



Menu Favorit

Saya membaca beberapa testimoni di Tripadvisor, Kepiting Saos Padang paling banyak disebut dan direkomendasikan untuk dicoba. Wajar, karena setelah mencicipinya sendiri, saya tahu citarasa olahan kepiting ala Dynasty ini memang luar biasa menggoyang lidah. Rasanya pingin jilat semua saus yang menempel di piring tempat kepitingnya sampai tak bersisa setetes pun hehe. Kayak kucing deh ah.

Setelah Kepiting Saos Padang, Sup Perut Ikan dan Cah Taoge Ikan Asin adalah dua menu yang mampu menaikkan selera makan saya, bikin lidah jadi lebih bergairah, makan pun jadi nambah-nambah. Yang saya suka dari Dynasty, porsi tiap menu tidak ada yang sedikit, selalu besar (banyak). Kali ini mending saya makannya ramai-ramai. Dulu, waktu berdua mbak Samsiah, porsinya besar, padahal kami cuma berdua. Kebanyakan, jadi nggak habis. Kalau kemarin porsinya memang double, tapi pas. Malah masih lebih.



Ibu Yuli Pemilik Restoran Dynasty

Esok hari masih ada kegiatan wisata. Yang mau berangkat island hoping ke Tanjung Kelayang harus bersiap lebih pagi. Hal itu disampaikan oleh Jeffry, owner Picniq Tur Belitung yang malam itu datang ke resto untuk menemui kami yang sedang makan. Nah, karena harus bangun pagi, kami pun bersegera meninggalkan resto, biar cepat istirahat di hotel.

Sebelum meninggalkan resto, kami sempat berfoto bareng Ibu Yuli, pemilik resto. Jarang-jarang kan ke Belitung, belum tentu tiap tahun, apalagi tiap bulan. Jadi rasanya senang kalau bisa mengabadikan kenangan lewat foto bersama dengan pemilik resto yang merupakan salah satu resto terbaik di Belitung.

Foto bersama Ibu Yuli, pemilik Restoran Dynasty

Jeffry dan putra kecilnya yang menggemaskan

Ngopi di Kedai Kopi Kong Djie Kampung Parit

Keluar resto hujan makin deras. Bener-bener ujian nih selama liburan di Belitung. Tapi kami tidak mundur apalagi ciut. Yang ada tetap jalan lanjutkan apa yang belum diselesaikan. Balik hotel? Oh belum. Kami mampir ke OS Kopi Kong Djie dulu yang terletak di Jalan Lettu Maddaud Kampung Parit. Di sana, Pak Toto dan keluarganya sudah menunggu untuk ngopi-ngopi sambil ngobrol bareng.

Yes, di Kong Djie kami bukan hanya sekedar jumpa pak Toto, tapi juga minum-minum kopi ditemani cemilan-cemilan enak seperti pisang goreng pasir dan lainnya. Kopi Kong Djie ini adalah kedai ke-8 dari 12 kedai Kopi Djie yang ada di Belitung. Yang istimewa dari Kong Djie adalah racikan kopinya yang tetap dipertahankan sejak pertama kali (tahun 1943). Walau di sini suasananya beda dengan warung aslinya, lebih modern dan bergaya, tapi keistimewaannya tetap bisa dirasakan lewat seduhan kopinya. Tahun lalu, Juli 2016 saya pernah berkunjung ke Warung Kopi Kong Djie di Siburik, warung aslinya sejak pertama didirikan. Suasana tentu saja berbeda. 

Enak!

Hangatnya kebersamaan di malam yang hujan dan dingin

Kedai Kopi Kong Djie versi kekinian

Saya tidak hafal teman-teman memesan apa saja. Saya hanya ingat apa yang saya pesan; telur setengah matang dan kopi hitam untuk mas Arif. Di meja sudah ada pisang goreng pasir, teman ngopi yang enaknya tiada duanya saat itu. Obrolan hangat di meja kopi, berlangsung akrab, sampai tidak terasa waktu terus berjalan. Jam 10 kami mengakhiri kebersamaan di warung kopi, selanjutnya menuju hotel untuk istirahat. 

Cerita tentang Kopi Kong Djie ini belum semuanya saya tulis. Sebagian masih saya simpan. Akan saya tulis terpisah pada postingan berikutnya. Nantikan lanjutannya ya ^_^

Pak Toto dan keluarga, dan teman-teman trip Belitung

Restoran Dynasty
Jln. Dr Susilo no. 39, Tanjung Pandan, Pulau Belitung 33414, Indonesia
62 819-2955-3557

Mulia Rental Mobil Belitung
Jalan Veteran No. 1 Tanjung Pandan - Belitung
Telp: 0878 9778 8008, 0812 7324 691, 0719 21466, 0719 21579
www.muliarentalgroup.com
 
Picniq Tour Belitung
Telp: 081949555588, 081949222216
www.yourpicniq.com

Leebong Island
Leebong Island, Belitung - Indonesia
Telp: +62 21 5438 1355 , +62 21 5438 1356
HP: +62 812 9770 0776 (WhatsApp/LINE)
www.leebongisland.com

Terima kasih Pak Toto (Leebong), Darmawan (Mulia Rental Group), dan Jeffry (Picniq Tour Belitung) atas tripnya yang seru dan berkesan.

Menu Buka Puasa "Ramadan Nusantara" di Fame Hotel Serpong

Travelerien.com

Fame Hotel Gading Serpong mengadakan “Cucurak Ramadan
pada hari Jumat tanggal 19 Mei 2017. “Cucurak” merupakan Bahasa Sunda (Bogor), yang artinya adalah tradisi makan bersama untuk menyambut datangnya bulan puasa. Acara bertempat di POPCORN Resto yang terletak di lantai dasar Fame Hotel. Selain blogger dan media, pihak hotel juga mengundang beberapa client corporate untuk bersilaturahmi, sekaligus turut menyaksikan peluncuran paket menu berbuka puasa yang dinamakan Ramadan Nusantara.

paket buka puasa fame hotel serpong
Menu khas Nusantara, menu buka puasa di Fame Hotel Serpong

Tradisi Menjelang Puasa

Ramadan sudah di depan mata. Umat muslim di seluruh dunia tinggal menghitung hari menuju bulan mulia tersebut, tak terkecuali saya dan keluarga. Segala persiapan sudah saya lakukan agar ibadah selama bulan puasa dapat berjalan dengan lancar. Utamanya persiapan badan agar selalu sehat selama menjalankan ibadah puasa.

Sebagaimana tradisi keluarga kami, baik dari pihak keluarga saya maupun suami, ada acara kumpul bersama menjelang masuk puasa. Biasanya tempat berkumpul di rumah orang yang paling tua, dalam hal ini orang tua. 


Dalam tradisi keluarga saya di Palembang, kumpul bersama jelang puasa dinamakan “roa”, pelaksanaannya dinamakan “Meroai” (me-roa-i). Beberapa daerah di Sumsel punya acara yang sama tapi beda nama/sebutan. Selain untuk mempererat silaturahmi, acara roa juga bertujuan untuk melestarikan tradisi makan bersama. Dalam hidangan makan, biasanya ada menu khusus yang disajikan seperti burgo, bubur talam, serta beberapa masakan khas Palembang lainnya.

Cucurak Ramadan

Ramadan Nusantara

Cucurak Ramadan yang di adakan di Fame Hotel Serpong pun hampir serupa dengan “roa”. Acara Cucurak Ramadan diadakan sebagai bentuk rasa cinta akan tradisi nusantara dan untuk terus dilestarikan bersama-sama. Dalam kesempatan ini, pihak Fame Hotel Gading Serpong ingin bersilahturahmi, menjalin hubungan yang lebih erat lagi dan bertukar informasi.

Setelah sukses dengan menu khas nusantara rekomendasi Pak Bondan Winarno (Maknyus), kini POPCORN Resto menawarkan menu untuk berbuka puasa dengan tema “Ramadan Nusantara”. 

Chef Rismiantoro
 
Chef Rismiantoro, selaku Head Chef dari Fame Hotel Gading Serpong, mengutarakan “Menu yang kami sajikan khusunya pada bulan Ramadhan nanti adalah menu-menu yang tradisional yang selalu berbeda disetiap harinya. Tentu hal ini akan menjadi daya tarik tamu dan pecinta kuliner. Dimana para tamu dapat menikmati sajian tersebut seperti di kampung halaman masing-masing”, ujarnya.  





Menu Tradisional

Acara  peluncuran menu Ramadhan yang diselenggarakan di POPCORN Resto menghadirkan berbagai menu khas Nusantara seperti: Ayam Tuturuga (Manado), Pindang Patin (Palembang), Ayam Bakar Bumbu Rujak (Jawa Timur), Daging Masak Tuha (Kalimantan), Rujak Cingur, Soto Lamongan, dan berbagai dessert tradisional lainnya. 

Sebagai orang Palembang, saya bangga masakan Pindang Patin jadi salah satu menu andalan dalam menu buka puasa di PopCorn Resto. Di rumah, suami adalah orang yang paling suka dengan pindang patin. Saking sukanya, hampir tiap 2 hari sekali minta dibuatkan pindang patin. Kadang saya yang bosan, tapi karena suami suka, bosannya disingkirkan dulu he he. Tiap belanja ke pasar, ikan patin pasti selalu masuk dalam daftar belanja. Entah itu untuk dimasak langsung, atau pun jadi stock untuk di masak pada hari berikutnya. Rasa sedikit pedas dan dominan asam menjadi alasan kenapa kuah pindang patin begitu disukai suami. Selain tentunya karena daging ikan patin memang gurih. Apalagi kalau banyak ‘gaji’nya, makan pindang patin sudah seperti menyeruput kopi :D

Untuk takjil, tersedia kue-kue tradisional seperti getuk lindri, kue lupis, kue lapis, nagasari, Kue Ku, kue bika ambon, es buah, kolak pisang, asinan, kurma, aneka buah, dan lainnya masih banyak lagi.

Kurma dan buah-buahan lainnya


Es buah


Aneka jajanan pasar


Aneka gorengan: Pisang Goreng, Bakwan Goreng, Tempe Goreng


Ayam Tuturuga Manado

Ayam Tuturuga merupakan masakan khas Manado yang berbeda dengan citarasa ayam pada umumnya. Tampilannya yang seperti opor ayam dipadukan dengan daun pandan membuat cita rasa menjadi unik. Biasanya hidangan ini juga disajikan saat hari raya lebaran Idul Fitri di Manado.

Ayam Tuturuga Manado

Daging Masak Tuha Kalimantan

Olahan makanan yang berbahan dasar daging sapi dicampur dengan parutan kelapa yang sudah melegenda. Seperti di Jawa, orang menyebutnya Srundeng. Konon asal usul nama Tuha dari Tua. Sampai saat ini belum ada yang bisa mengartikan maksud dari istilah tersebut. Terlepas dari nama ini, soal rasa tidak perlu diuji lagi kelezatannya.

Daging Masak Tuha Kalimantan

Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

Masakan Indonesia yang sangat khas, dan menjadi kekayaan kuliner Nusantara asal Jawa Timur. Cita rasa yang manis, asam, pedas, menjadi perpaduan yang lezat. Selain itu cita rasa khas rempah akan lebih keluar dan aroma saat dihidangkan akan lebih harum. Hidangan ini sering dijumpai di restaurant dan selalu menjadi andalan setiap penikmatnya.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

Pindang Patin Palembang

Pindang Patin adalah salah satu menu favorit dari Palembang. Selain pempek, menu khas ini juga tidak kalah segar. Ikan patin juga merupakan salah satu ikan yang mengandung nutrisi tinggi dan baik untuk kesehatan. Kuah kuning dan rasanya yang sedikit pedas, dan dominan asam. Perpaduan antara belimbing sayur, Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, kunyit, dan serai menjadi sayur yang diminati banyak orang.

Pindang Patin Palembang

All You Can Eat

Paket menu buka puasa “Ramadan Nusantara” dibandrol dengan harga Rp 88.000 net / orang. Pesan untuk 10 orang dapat gratis 1 orang. Buat saya dan keluarga, untuk menu khas dengan cita rasa istimewa, harganya tersebut masih terjangkau. Tamu menginap atau tidak menginap, akan mendapatkan harga yang sama.

Paket yang pas buat sendiri, berdua pasangan, bersama keluarga, atau dengan grup. Suami pun berminat untuk ajak keluarga besar ke sini nantinya. Seperti biasanya dalam bulan puasa, keluarga suami suka bikin acara buka puasa bersama secara bergilir. Misal minggu ini di rumah kami, minggu depan di rumah saudarinya, minggu berikutnya di rumah saudarinya yang lainnya. Kadang seminggu sekali, kadang bisa tiap 4 hari sekali. Tergantung kesepakatan saja.

Nah, kalau sedang tidak masak, mengajak keluarga buka puasa bersama di resto kan lebih praktis. Tinggal pesan tempat lalu datang. Mengajak keluarga menikmati aneka makanan khas yang disajikan secara istimewa pasti akan menyenangkan. Moment buka puasa bersama keluarga besar tercinta jadi terasa indahnya. 







Tentang Fame Hotel Gading Serpong

Famehotel Paramount Serpong adalah “The First Smart Hotel in Tangerang “ yang dibangun di jantung CBD (Central Business District) Serpong untuk melayani kebutuhan pasar lokal di bidang konferensi dan perjalanan bisnis. Hotel Fame memiliki 144 kamar modern dan minimalis, 6 fasilitas ruang pertemuan yang variatif berkapasitas hingga 120 orang.

Lokasi yang strategis hanya 25 menit dari Bandara Internasional Soekarno-Hatta, serta berada tepat disamping Super market, rumah sakit internasional, hingga komplek hiburan dan pusat perbelanjaan (mal) Serpong, membuat Famehotel Paramount Serpong dapat memenuhi kebutuhan. Sebagai Business Traveler yang Smart Famehotel menyediakan ruang pertemuan modern, dan mempunyai outlet F & B “Popcorn Resto” sebagai pilihan untuk Sarapan, Makan siang hingga makan malam dengan buffet atau menu a ala carte sesuai dengan selera.


Baca juga: Banyak Pilihan Menu Sarapan di Fame Hotel Serpong

Kamar tipe Deluxe - Fame Hotel Serpong

Fame Hotel Serpong tidak asing lagi bagi saya dan keluarga. Selain pernah menginap, suami pun pernah mengadakan acara di ruang pertemuannya. Pengalaman paling berkesan menjadi tamu Fame Hotel adalah menu sarapannya. Banyak variasinya sehingga banyak pilihan, dan selalu berganti di setiap hari. Hotel bintang dua ini punya sajian menu sarapan ala hotel bintang empat. Jadi, untuk menu sarapannya, sangat saya rekomendasikan.

Normalnya, harga kamar Rp 388.000,- / malam. Tapi selama ramadan, rate-nya spesial menjadi Rp 350.000 / malam.

Untuk menginap atau pun kulineran selama bulan ramadan, Fame Hotel Serpong merupakan pilihan yang menarik di Gading Serpong, Tangerang Selatan.



Untuk keterangan lebih lanjut dapat menghubungi :
Public Relations Executive
FAMEHOTEL PARAMOUNT SERPONG
T.   (+62) 21 – 2930 333
E.   pr@famehotelserpong.com
W.  www.famehotelserpong.com

.
.